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Les yokode kyusu sont des théières japonaises

On les reconnaît surtout pour leur poignée latérale qui permet de servir le thé d’un geste du poignet.

Elles sont principalement utilisées pour préparer du thé vert.

Des théières artisanales

Les théières sont toutes tournées au tour de potier.

Elles ne sont pas émaillées à l’intérieur. La terre étant un peu poreuse, on peut donc parler de théière à mémoire. A l’extérieur, j’ai appliqué un émail de cendres de bois au pinceau. Les bois sont issus du Maine et Loire et de Mayenne, et sont débités par ma famille. Après avoir chauffé leurs maisons, je récupère ensuite ces cendres de bois de leurs cheminées.

Chaque théière a un filtre intégré à la paroi, ce qui permet aux feuilles de bien s’ouvrir lors de leur infusion. Les feuilles s’épanouissent et diffusent encore mieux leurs parfums.

Première utilisation: 

Faites plusieurs infusions longues du thé que vous souhaiterez boire dans la théière afin de la culotter. Il s’agit de retirer le goût de terre qu’il pourrait y avoir en faisant plusieurs infusions que vous allez jeter dans un premier temps.

Entretien: 

Rincez à l’eau seulement après utilisation. Laissez sécher à l’air libre. L’idéal est de ne pas reposer le couvercle sur la théière avant qu’elle soit sèche. 

Evitez absolument les produits d’entretien (produit vaisselle, vinaigre…) à l’intérieur de la théière car elle prendra le goût de ces produits.

Contenance :

10-15cl